lunes, 11 de mayo de 2015

Tándem, un indispensable del Barrio de las Letras

Aunque se trata de un más que asentado restaurante en el Barrio de las Letras, hasta hace poco no tuve la oportunidad de conocerlo y no defraudó.

Tándem es el hermano pequeño del exitoso restaurante Triciclo, que se encuentra en la misma calle. Comiendo aquí sientes que estás comiendo en tu propia casa, ya que es un local pequeñito, con pocas mesas, y con una decoración sencilla pero muy acogedora, en la que particularmente me maravilló su vajilla tipo antigua. La cocina es a la vista, y está en un pasillo junto con un pequeño patio.

La cocina, en esta línea, es sencilla y fresca, sin grandes estridencias, y muchos de los platos tienen la opción de pedirlo como media ración para poder disfrutar de más cosas. En nuestro caso, pedimos varias cosas, entre ellas la quesadilla de huitlacoche ("bocadillo mexicano"), o el ceviche de pescado y marisco, que nos encantó.


Es una gran opción para ir con amigos a picotear varias cosas, y el precio está muy ajustado, aunque es recomendable hacer la reserva previamente, ya que el sitio suele estar bastante solicitado y tiene pocas mesas. Aunque no lo hemos probado aún, desde por la mañana ya sirven desayunos, por lo que es otra opción si se quiere conocer el sitio.

Tándem by Triciclo
Calle Santa María, 39 
91.016.80.67
http://tandemrestaurante.com/

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lunes, 4 de mayo de 2015

Flash! Ramen Kagura

Durante nuestras vacaciones en Japón el agosto pasado los ramen se convirtieron en el elemento básico de nuestra dieta. No había día que no tomásemos esta sopa, para comer, para cenar, y algún día incluso dos veces. Esta contundente sopa de noodles te daba la vida después de horas de caminatas, de museos, de visitar templos y hasta de sufrir un tifón como fue nuestro caso.  

Desde entonces, teníamos mono de volver a comer este plato y volver a transportarnos a Japón. Y eso nos pasó cuando visitamos Ramen Kagura.

Se encuentran en pleno centro de Madrid, en un coqueto local con decoración japonesa y muy acogedor. La carta (de idéntico estilo a las que te encontrabas en Japón), es pequeña, y destaca sobre todo el ramen, que se puede pedir en diferentes variantes (con o sin caldo, con salsa de soja o miso y con diferentes extras). Además, tienen diferentes acompañamientos como gyozas, pollo frito o arroz. 

Tienen precios muy asequibles, y entre semana hay un menú del día.  No se puede reservar, y si vas en fin de semana es probable que tengas que esperar un poco, pero merece la pena.

Ramen Kagura
Calle de las Fuentes, 1
http://www.ramenkagura.com/index.html

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